○酒母
凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍,空造不成。古来曲造酒,蘖造醴,后世厌醴味薄,遂至失传,则并蘖法亦亡。凡曲,麦、米、面随方土造,南北不同,其义则一。凡麦曲,大、小麦皆可用。造者将麦连皮,井水淘净,晒干,时宜盛暑天。磨碎,即以淘麦水和作块,用楮叶包扎,悬风处,或用稻秸罨黄,经四十九日取用。
造面曲用白面五斤、黄豆五升,以蓼汁煮烂,再用辣蓼末五两、杏仁泥十两和..........
渴盘陀国,于阗西小国也。西邻滑国,南接罽宾国,北连 沙勒。国都在山谷中,城周回十馀里。国有十二城,风俗与于 阗相类。衣古贝布,着长身小袖袍、小口裤。地宜小麦,资以 爲粮。多牛马骆驼羊等。出好毡。王姓葛沙氏,梁中大同元年, 始通江左,遣献方物。
末国,汉世且末国也。胜兵万馀户。北与丁零、东与白题、 西与波斯接。土人剪发,着氊帽、小袖衣,爲衫则开颈而缝前。 多..........
大业四年,其王遣使素福等八人入朝。明年,又遣其弟子宜林率嘉良夷六十人 朝贡。欲献良马,以路险不通。请开山道,修职贡物,炀帝以劳人不许。
.....眼急痛不可远视,灸当瞳子上入发际一寸,随年壮。穴名当阳,风翳。患右目,灸右手中指,本节头骨上五壮,如小麦大,左手亦如之。
风痒赤痛,灸人中近鼻柱二壮,仰卧灸之。
目卒生翳,灸大指节横纹三壮,在左灸右,在右灸左,良。
上十二味 咀,以水一斗三升,下黄芩三两合煮,取三升,分三服。(一方不用黄芩。
小麦汤
治呕吐不止方。
小麦(一升) 人参 浓朴(各四两) 茯苓(三两) 甘草(一两) 青竹茹(二两)姜汁(三合)
上七味 咀,以水八升,煮取三升,去滓,分三服。
猪苓散
治呕而膈上..........
上十味,治下筛,酒服方寸匕,日二,不得作重用方。
又方 昆布二两,洗切如指大,醋渍含咽,汁尽愈。
又方 海藻(一斤,《短剧》作三两) 小麦曲(一斤)
上二味,以三年醋一升,溲面未,曝干,往反醋尽,合捣为散,酒服方寸匕,日三服。
忌努力。(崔氏云∶疗三十年瘿瘤。)
又方菖蒲 海蛤 白蔹 续..........
《说文》曰:蒜,菜之美者,云梦之荤菜。
《东观汉记》曰:李恂为兖州刺史,前柑史所种园小麦、胡蒜,悉付从事,无所留。
谢承《后汉书》曰:江夏费遂,字子奇。为扬州刺史,悉出前柑史所种小麦、胡蒜付从事。
又曰:太原闵仲叔者,代称节士。虽同党之洁清,自以弗及也。同党见其含菽饮水,遗以生蒜,受而不食。
王隐《晋书》曰:郄诜母础苦车..........
黑奴丸,胡洽短剧同,一名水解丸,又一方加小麦黑?一两,名为麦奴丸,支同此注。
麻黄二两,大黄二两,黄芩一两,芒硝一两,釜底墨一两,灶突墨二两,梁上尘.......... 又方,捣生瓜根,绞取汁,饮一升至二三升。
又方,醋酒浸鸡子一宿,吞其白数枚。
又方,竹叶切五升,小麦七升,石膏三两,末,绵裹之,以水一斗五升,煮取七升,一服一升,尽吃即瘥也。
又方,生葛根汁二升,好豉一升,栀子..........
杜诗本古谣
汉桓帝时童谣云:“小麦青青大麦枯,谁当获者妇与姑,丈夫何在西击胡。吏买马,君具车,请为诸君鼓咙胡。”杜《大麦行》全袭其语,《兵车行》句调亦本此。
能字
能,奴登切;又乃带切。兽名,熊..........