「一四」「」，「糾」的另一寫法，《說文》：「糾，繩三合也」。這裏指收聚起來隨手絞合成束，下篇收蕪菁葉有「尋手擇治而辮之」。
「一五」「相當」，相對，彼此對直、對正。「斜角」，不對正，交錯。
.....「六」「重耬耩地」，用耬在原耩處再耩一遍，使耩得深些。本卷《種苜蓿》篇：「重耬耩地，使壟深闊」，已作了說明。下篇「兩耬重耩」，義同。
「七」「別種」指另外種，與卷一《收種》篇的「至春治取別種」及卷二種瓜篇的「不必別種早、..........
（十一）「栽」，黃校、張校、明抄誤作「殺」，湖湘本誤作「穀」，據金抄改正。.........
「三一」「貯」是貯藏，「貯出」指從這一容器中拿出裝入另一容器，義同「傾出」、「挹出」。有時逕稱為「貯」，如下篇《種藍》。
「三二」「床上」，意即「床箔上」（見本卷《漆》篇）。
「三三」魏晉南北朝士大夫生活奢靡腐化，何晏粉不離身，被稱為「傅粉何郎」，《顏氏家訓‧勉學》篇說梁朝膏粱子弟，無不香料薰衣，搽..........
「一五四」「肚反」即俗稱的「反胃」，指嘔吐。
「一五五」「茭」指乾芻。「茭豆」，指豆在未老熟前收割，儲藏為牲畜越冬的乾飼料。下篇《養羊》篇：「三四月中，種大豆一頃雜穀，並草留之，不須鋤治，八九月中，刈作青茭。」卷二《大豆》篇：「種茭者，……九月中候近地葉有黃落者，速刈之。」都是指的「茭豆」。
養羊第五十七及酥酪、乾酪法，收..........
（二一）「三」，各本脫，應有，據金抄補。
（二二）「淨掃」與「令淨」重複，「掃」應是指「帚」，下篇有「竹掃」，即指竹帚，也可能竟是「帚」字之誤。
（二三）「反」，除漸西本外，他本均作「及」，誤。吾點校記：「及..........原文提行另作一段，因此容易使人誤解「臥麴」是一種麴名。其實這段是繼續說明「河東神麴」的布麴方法的（採取相同「臥法」的還有下篇「白醪麴」和《笨麴并酒》篇的「秦州春酒麴」），不是作什麼「臥麴」。原文分段，茲仍其舊。
（三二）「後」，疑..........
「二五」「女麴」，《食經》、《食次》地區的習俗名稱，下篇引《食經》有「秫米女麴」，是指糯米麴，但也可以是麥麴，見卷九《作菹藏生藥法》篇引《食次》「瓜菹法」。
「二六..........茲從明抄。
（十五）「沫」下明抄、湖湘本有「之」字，衍，據院刻、金抄刪去。
（十六）「肉裏」，據下篇作魚鮓法「肉長尺半以上，皮骨堅硬，不任為膾者」，是指去掉頭尾後的魚身。「裏」，明抄作「裹」，誤，據院刻、金抄、湖湘本改正..........
（六）「斷」，各本同；金抄作「●」，也是「斷」的別寫字（據下篇「煮醴酪」的「斷火」及他處均作同一寫法可證）。按此處沒有問題是指漉物的器具，「淅」亦從米寫作「●」，很容易殘爛成「..........」「乾燃」，空鍋燒。
「一０」「煮地黃染」，見卷三《雜說》篇「河東染御黃法」。
「一一」「煮黑餳」，見下篇《餳餔》篇。
「一二」「醴」，《說文》：「酒一宿熟也。」《周禮‧天官》「酒正」有「醴齊」，鄭玄注：「醴猶體也，成..........
〔一〕○铎按：孟子万章下篇：“敢问交际何心也？”赵注：“际，接也。”此篇论朋友交接之道，尤贵久要，贫贱不改。乃汉世则有竞趋富贵，争去贫贱，交利相亲，交害相疏者矣。俗薄若此，故节信历举四难、三患而非之。其同时贞士有朱穆着崇厚论、绝交论二..........
〔一０〕并见周语。按穆公为靖公曾孙，此列于襄公上，误也。○铎按：周语下篇“繁”作“蕃”，同。
苦成〔一〕，城名也，在盐池东北〔二〕。后人书之或为“枯”〔三〕；齐人闻其音，则书之曰“库成”〔四〕；炖煌见其字，呼之曰“车成”〔五〕；其在汉阳者，不喜“枯”、“苦”之字，则更书之..........