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..........钱米救济。孤贫小儿可教者，令入小学听读，其衣襕于常平头子钱内给造，仍免入斋之用。遗弃小儿，雇人乳养，仍听宫观、寺院养为童行。宣和二年，诏："居养、安济、漏泽可参考元丰旧法，裁立中制。应居养人日给粳米或粟米一升，钱十文省，十一月至正月加柴炭，五文省，小儿减半。安济坊钱米依居养法，医药如旧制。漏泽园除葬埋依见行条法外，应资给若斋醮等事悉罢。"

　　高宗南渡，民之从者如归市。既为之衣食以振其饥寒，又为之医..........

..........小便（《大观本草》，作黑字，据《吴普》增）。

　　《吴普》曰：陈粟，神农黄帝苦无毒，治脾热，渴，粟养肾气（《御览》）。

　　案《说文》云：粟、嘉谷实也。孙炎注《尔雅》粢稷云：粟也，今关中人呼小米为粟米，是。

..........奴积粟食军，军留一月而还，悉烧其城馀粟以归。

　　《汉书》曰：郦食其说齐王曰："汉英豪贤才，皆乐为之用，诸侯之兵四面而至，蜀汉之粟方船而下。"

　　又曰：公孙弘起家徒步为丞相，故人高贺从之，食以脱粟米饭，覆以布被。贺怨曰："何用故人富贵为？脱粟布被，我自有之！"乃退。

　　又曰：主父偃谏伐匈奴，曰："秦皇使天下飞刍輓粟，起於东陲琅琊负海之郡，转致北河，率三十锺而致一石。"

　　又曰：秦将王离涉..........

..........量和最合適的操作時機。「法候」連詞，《北山酒經》卷下「投醹」引《要術》正作「體候」，是其明證。又《笨麴并酒》篇「又造粟米酒法」有「法用」連詞，用法亦相同。否則米多酒甜，增加出糟率，米少酒薄，影響酒質，均為「失候」。漢王充《論衡‧幸偶》篇..........一」「餉」，贈送；「傳餉」，轉相贈送。

　　「四二」「饙」，這裏不是用沸湯泡的「沃饙」，因為事先已經浸米一宿。但這是粟米，所以仍將熱飯酘入麴液中。

　　「四三」「甕」，指原來浸著麴汁的釀酒甕。

　　「四四」「初押酒時」，指將成熟醪..........

..........「二斗」。

　　（七）「又三七日」，「又三日」，疑應是「又七日」、「三七日」。

　　（八）院刻、金抄作「粟米」，疑脫「飯」字，明抄、湖湘本作「粟」，「」是「飯」的俗寫，茲從明抄。

　　（九）院刻、金抄作「三種」，明..........列在前。

　　（十）「細擘麴破」，「麴」應是「飯」字之誤。按此醋釀法「大率麥●一斗」云云，並未用麴（下文「粟米、麴作酢法」才用笨麴），而且麴也不易「擘」成「勿令有塊子」，如果是指麥●，麥●更毋庸擘，證之下文「秫米酢法」的「擘破..........

.....

　　「一」這個「黍」和下文「黍熟」，都是「角黍」即的代稱，不是真正的黍。

　　「二」「成粟」，成治的粟米。

　　「三」「所」，處所；「相去寸所」，就是相隔一寸的地方。

　　「四」「●」，音噎，《廣韻》：「..........八十七《食次》曰：「蔥韭羹（一）法：下油水中煮蔥、韭——五（二）分切，沸俱下。與胡芹、鹽、豉、研米糝——粒大如粟米。」

　　瓠羹：下油水中煮極熟——瓠體橫切，厚三分，沸而下。與鹽、豉、胡芹。累奠之。

　　油豉..........

..........以御交 质变易） 粟米之法 〔凡此诸率相与大通，其时相求，各如本率。可约者约之。别术然也。〕 粟率五十大抃五十四稻六十 粝米三十粝饭七十五豉六十三 粺米二十七粺饭五十四飧九十 米二十四饭四十八熟菽一百三半 御米二十一御饭四十二糵一百七..........

..........有小麦、黑豆，两省通徵正兑。改耗麦六万九千五百六十一石八斗四升有奇，豆二十万八千一百九十九石三斗一升有奇，皆运京仓。黑豆系粟米改徵，无定额。凡改徵出特旨，无常例。

　　折徵之目有四：曰永折，曰灰石米折，曰减徵，曰民折官办。永折漕粮，山东、..........州县。著为令。”

　　拨运者，截留山东、河南所运蓟州粮，拨充陵糈及驻防兵米者也。康熙三十四年，议定年需粟米三万六百馀石，将山东漕粮粟米照数截留，以原船自天津运至新河口，拨天津红剥船百五十艘，运至蓟州五里桥，船载百石，每百里给脚价一两三钱二分，..........

..........有小麦、黑豆，两省通徵正兑。改耗麦六万九千五百六十一石八斗四升有奇，豆二十万八千一百九十九石三斗一升有奇，皆运京仓。黑豆系粟米改徵，无定额。凡改徵出特旨，无常例。

　　折徵之目有四：曰永折，曰灰石米折，曰减徵，曰民折官办。永折漕粮，山东、..........州县。著为令。”

　　拨运者，截留山东、河南所运蓟州粮，拨充陵糈及驻防兵米者也。康熙三十四年，议定年需粟米三万六百馀石，将山东漕粮粟米照数截留，以原船自天津运至新河口，拨天津红剥船百五十艘，运至蓟州五里桥，船载百石，每百里给脚价一两三钱二分，..........

..........於是仓无秕，而求易於民，二石粟得一石秕，吏以请曰：秕食凫雁，为无费也，今求秕於民，二石粟而易一石秕，食雁则费甚矣，请以粟食之，穆公曰：去，非尔知也，夫百姓饷牛而耕，暴背而耘，勤而不敢堕者，岂为鸟兽哉，粟米人上食也，奈何其以养鸟，且汝知小小计，而不知大害，［新序又载。］

　　《汉书》曰：东方朔曰：侏儒长三尺馀，俸一囊粟，钱二百四十，臣朔长九尺馀，亦一囊粟，钱二百四十，侏儒饱欲死，臣朔饥欲死。

　　《..........