二月戊午朔，诏枢密院合并贫难军户。辛酉，岁星、荧惑、太白聚危，荧惑犯岁星。壬戌，徙重庆宣慰司都元帅府于成都，立军民宣慰司都元帅府于福建。乙..........
治疟或间日发者或夜发者方∶
恒山 竹叶（各一两） 秫米（一百粒） 石膏（八两）
上四味 咀，以水八升铜器中渍药，露置星月下高净处，横刀其上，明日取药..........竹叶汁煮糜少食之。
栀子汤
治同前。
栀子（十四枚） 秫米（十四粒） 恒山（三两） 车前叶（二七枚，炙干）
上四味 咀，以水九升煮取三升，分三服，..........
半夏汤
治胆腑实热精神不守泻热方。
半夏 宿姜（各三两） 黄芩（一两） 生地黄（五两） 远志 茯苓（各二两） 秫米（一升） 酸枣仁（五合）
上八味 咀，以千里长流水五斗煮秫米，令蟹目沸扬之千余遍，澄清，取九升煮药，取三升半分三服。（《集验方》治虚烦闷不得眠，无地黄、远志，有麦门冬、桂心各三两，甘草、人参各二两。）
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《管子》曰：黄坟宜黍、秫。
崔豹《古今注》曰：稻之粘者为秫，禾之黏者为黍。
《广志》曰：秫有赤者，有白者。胡秫，早熟及麦。
《养生要集》曰：秫米味酸。
造酒法：用黍米。麴一斗，殺米一石（三三）。秫米「六九」令酒薄，不任事。治麴必使表裏「七０」、四畔、孔內，悉皆淨削，然後細剉，令如棗、栗。曝使極乾。一斗麴，用水二斗（三..........斗；胡椒六十枚，乾薑一分，雞舌香一分，蓽撥「六六」六枚，下簁，絹囊盛，內酒中。一宿，蜜一升和之。
作夏雞鳴酒法：秫米二斗，煮作糜「六七」；麴二斤（三八），擣，合米和，令調。以水五斗漬之「六八」，封頭。今日作，明旦雞鳴便熟。
作..........
（十一）院刻、金抄、湖湘本作「令」，明抄..........豚蒸，如蒸熊。」
「鵝蒸，去頭，如豚。」
「裹蒸生魚：方七寸准。——又云：五寸准。——豉汁煮秫米如蒸熊（二四）。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、鹽，細切，熬糝。膏油塗箬，十字裹之（二五），糝在上，復以糝屈牖篸祖咸反..........
膏煎紫菜：以燥菜下油中煎之，可食則止。擘奠如脯。
薤白蒸：秫米一石，熟舂●，令米毛（四），不●。先擊反（五）以豉三升（六）煮之，●箕漉（七）取汁，用沃米，令上諧「一」可走蝦。米釋..........麤細如箭簳。日曝小燥，刀斜截，大如棗核。煮，丸，如上法。丸大如桃核。半奠，不滿之。」
黃繭糖（十五）：白秫米，精舂，不簸淅，以梔子漬米取色。炊、舂為●；●加蜜。餘一如白●。作繭，煮，及奠，如前。
（一）見《急就篇..........
常山粥（《肘后方》：“治老年久疟，秫米同煮，未发时服。”按兼治水胀，胸中痰结，截疟乃其专长；性暴悍，能发吐。甘草末拌蒸数次，然后同米煮，化峻厉为和平也。）
白石英粥（《千金翼方》：“服石英法：捶碎水浸澄清，每早取水煮粥，轻身延年。”按兼治..........
稻秫稬
本草有秫米。稻米。稬米三者。并别出而体不同。陶弘景注秫米云。此即今人以作酒及糖者。方药不止用。噍嚼以涂漆创及酿酒诸药醪耳。注稉云。道家方药有俱用稻米。秔米。即是两物..........。云稻米穅白如霜。今江东无此。皆通呼稉米为稻米耳。不知其色类复云何。按本草所谓秫米者即今之似黍米而粒小者耳。其米亦堪作酒而不及黍。所谓稻米者。今稬米耳。而陶公以稬为秫。不识稻是稬。故说之不晓。许氏说..........
此以胃腑虽和，营卫不和，阳未卒复，故以前半夏汤合桂枝汤，调其营卫，和其中阳，自能食也。
半夏桂枝汤方（辛温甘淡法）
半夏（六钱） 秫米（一两） 白芍（六钱） 桂枝（四钱，虽云桂枝汤，却用小建中汤法。桂枝少于白芍者，表里异治也） 炙甘草（一钱） 生姜（三钱） 大枣（去核，二枚）
水八杯，煮取三杯，分温三服。
三十三、温病解后，脉迟..........