释名
猴葵。
气味
甘、大寒、滑、无毒。
主治
下热风气，疗小儿骨蒸热劳。
..........后，升建州为府。绍兴三十二年，户一百三十九万五百六十五，口二百八十二万八千八百五十二。
福州，大都督府，长乐郡，威武军节度。旧领福建路钤辖，建炎三年升帅府。崇宁户二十一万一千五百五十二。贡荔枝、鹿角菜、紫菜。元丰贡红花蕉布。县十二：闽，（望。）侯官，（望。）福清，（望。）古田，（望。）唐县。（有宝兴银场、古田金坑。）永福，望，有黄洋、保德二银场。长溪，（望。有玉林银场及盐场。）长乐，（紧。有海坛山..........
..........「內」、「著」一類字。卷七《造神麴并酒》篇「若作糯米酒」條有「出饙甕中」，用例相同。
「七」「調和之」，指用作料調和。
「八」唐段公路《北戶錄》卷二「食目」引「《經》云」有「爛畔」，列在「鹿角菜菹、紫菜菹」下面，可能是一種菹菜的特名。「爛畔」即「爛拌」。
「九」菅（音姦），禾本科多年生草本。
「一０」「●」，或作「聶」，《說文》：「薄切肉也」，即鄭玄的所謂「藿葉切之」，即切成較大而..........
..........名。《重修政和證類本草》卷六引《吳氏本草》：「菖蒲，一名堯韭」，正是指這一類。其根莖供菜用，莖的輪節極密。
「二」
「鹿角菜」，《嘉祐本草》始著錄：「生海中。」明何喬遠《閩書》「赤菜」引《海物異名記》：「海生而紫蔓，其大者為「鹿角菜」，一名「猴葵」。」疑即紅藻類杉海苔科的鹿角菜，全形略似鹿角，故名。除供食用外，可用作黏糊料。
「三」
《太平寰宇記》記載浙江溫州有步廊山：「在州東北，見謝公《名..........
大寒，无毒，微毒。下热风气，疗小儿骨蒸热劳。丈夫不可久食，发痼疾，损经络血气，令人脚冷痹，损腰肾，少颜色。服丹石人食之，下石力也。出海州，登、莱沂、密州并有，生海中。又能解面热。〔嘉补〕