魏文侯与田子方饮酒而称乐。文侯曰：“钟声不比乎，左高。”田子方笑。文侯曰：“奚笑?”子方曰：“臣闻之，君明则乐官，不明则乐音。今君审于声，臣恐君之聋于官也。”文侯曰：“善，敬闻命。”
天圣中，登、莱采金，岁益数千两。仁宗命奖劝官吏，宰相王..........
公父文伯饮南宫敬叔酒，以露睹父为客。羞鳖焉，小。睹父怒，相延食鳖，辞曰：“将使鳖长而后食之。”遂出。文伯之母闻之，怒曰：“吾闻之先子曰：‘祭养尸，飨养上宾。’鳖于何有？而使夫人怒也！”遂逐之。五日，鲁大夫辞而复之。
武四思早已不见：但见柳暗花明。山青水碧，遍地芊眠芳草，骏马骄嘶。从容下了马，几忘身在战场，手牵著丝缰，顺步行去。路旁有一竹林，林中有七个人，都是晋代衣冠，在那里小酌；那股酒香，阵阵直向鼻中扑来。只听林中有个白衣少年道：“此刻为何只觉俗气逼人，莫非有甚么俗子来此窥探么？”文□听了，知他明明讥刺，意欲发挥几句；看了看，这七个人都是放荡不羁，目空一切。只得忍耐走过道：“这些狂士，满脸..........
又《襄公二十三年》曰：季武子无适子。公弥长而爱悼子，欲立之。访於臧纥，曰："饮我酒，吾为之立之。"季氏饮大夫酒，臧纥为客。(为上宾。)既献，(巳献酒。)臧孙命北面重席，新樽洁之。(酒樽既新复洁。)召悼子，降，逆之。大夫皆起。(臧孙下，迎悼子。)及旅，而召公鉏，(献酬礼毕而通行为旅。)使与之齿。季孙失色。
又《昭公十二年》曰：晋侯以齐侯宴，中行..........
又曰：陆纳，字祖言，为吴兴太守。将之郡，先至姑熟辞桓温。因问温曰："公致酒可饮几升？食肉多少？"温曰："年大来，饮三升便醉，白肉不过十脔。卿复云何？"曰："素不能饮，正可二升。肉亦不足言。"后伺温闲，曰："外有微礼，方守远郡，欲与公一醉，以展下情。"温欣然纳之。..........
贾谊《新书》曰：晋师伐虢，虢公出奔至泽中，曰："吾饥渴甚！"其御者进清酒腶脯，问御曰："汝何故谄谀？"曰："恐君必亡，所以储也。"虢公作色怒，御者曰："臣言误也。君所以亡者，天下皆不肖，疾公贤也。"虢公喜，据轼而笑。饥倦，乃枕御者膝而卧。御以块代其膝而去，虢公因饿死。
.....「五」「數數」（音朔），即頻頻，常常。
造神麴「一」并酒（一）
第六十四女麴在卷九藏瓜中（二）
作三斛麥麴法（三）：蒸、炒、生「二」，各一斛。炒麥：..........一斗」之誤，原文倒錯，故改正。
（十七）「作」，金抄無，據明抄、湖湘本補。
（十八）「酒」，明抄、湖湘本無，據金抄補。
（十九）「●」音肺，舂的意思，金抄誤作「●」，湖湘本誤作「●」，黃校..........
前件三種（九）酢，例清少澱多。至十月中，如壓酒法，毛袋壓出，則貯之。其糟，別甕水澄，壓取先食也。
秫米神酢法：七月七日作。置甕於屋下。大率麥●一斗，水..........即「再溜飯」。
「五」「栲栳」，柳條編製的圓形盛物器。
「六」「移動」，據下文「移甕」及「動酒酢法」的「但停置，勿移動、撓攪之」，是指移甕。
「七」一般的醋，含有３–５％的醋酸，最濃的也不過６–８％，..........
唐杜亚镇维扬，有富室子父亡，奉继母不以道，因上寿母复子觞，子疑有毒，覆于地。地坟，乃谓母以酖杀人。母曰：天鉴在上，何当厚诬？诉于府。公曰：酒从何来？曰：长妇执爵而致。公曰：尔妇执爵，毒因妇起，岂可诬母？乃分开鞫之。盖子妇同谋害母，遂皆伏法。