释名
莲实：藕实、石莲子、水芝、泽芝。
莲薏即莲子中的青心：苦薏。
莲蕊须：佛座须。
莲花：芙蓉、芙蕖、水华。
莲房：莲蓬壳。
荷叶：荷叶中的嫩者名“荷钱”，贴水者名藕荷，出水者名芰荷，叶蒂（按：即荷 叶中央近梗处剪正气叶片）名“荷鼻”。
气味
荷叶：苦、平、无毒。
莲房：苦、涩、温、无毒。
莲蕊须：甘、涩、温、无毒。.........
《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。
种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。
刚来到沁芳桥畔，那时正是夏末秋初，池中莲藕新残相间，红绿离披。袭人走着，沿堤看顽了一回。猛抬头看见那边葡萄架底下有人拿着掸子在那里掸什么呢，走到跟前，却是老祝妈。那老婆子见了袭人，便笑嘻嘻的迎上来，说道：“姑娘怎么今日得工夫出来逛逛？”袭人道：“可..........
《乐府歌》曰：江南可彩莲，莲叶何田田！
○藕
《尔雅》曰：荷，芙蕖，其根藕。
《吴时外国志》曰：大秦国有莲藕杂果。
《齐书》曰：永明中，巴东王子响杀行事刘夤等。武帝闻之，谓群臣曰："子响遂反。"戴僧静大言曰："诸王应自反，岂惟巴东！"武帝问其故，咎曰：天王无罪，而一时被囚！一挺藕，一杯浆，皆谘签师；签..........
《广雅》曰：苷萏，芙蓉。
《周书》曰：鱼龙成则薮泽竭，即莲藕掘。
《毛诗·泽陂》曰：彼泽之陂，有蒲与荷。(荷，芙蕖也。)
又《山有扶苏》曰：山有扶苏，隰有荷华。(荷华，扶蕖也。)
《毛诗义疏》曰：芙蕖，茎为荷。其华未发为菡萏，已发为芙蕖。其实莲，莲青皮..........
祖师拔出三台七星剑，念动真言，望井中一指，那二妖走出井外，与祖师对敌。祖师又用剑自南方一指，北方一指，水火俱到，二妖大败而走。祖师赶去，那二妖走入莲藕之中。祖师赶近一见，取起莲藕在手，乱乱而砍至尾。二妖躲在内中大惊，摇身一变，将身化粟米大，祖师扳下一粒来，正是二妖藏身之处。二妖下地便走，祖师见二妖走了，又赶至一石榴树。正见二妖走在石榴树上，去石榴中躲避。
祖..........
世间可爱的花卉不知几千百种，独有荷花一件更比诸卉不同：不但多色，又且多姿；不但有香，又且有韵；不但娱神悦目，到后来变作莲藕，又能解渴充饥。古人说她是“花之君子”，我又替她别取一号，叫做“花之美人”。这一种美人，不但在偎红倚翠、握雨携云的时节方才用得她着，竟是个荆钗裙布之妻，箕帚苹蘩之妇，既可生男育女，又能宜室宜家。自少至老，没有..........
《尔雅》曰：荷，芙蕖，其茎茄，其叶葭，其本蔤，其花菡萏，其实莲，其根藕，其中的，［的，子也。］的中薏，［子中心也。］的莲实。
《广雅》曰：菡萏，芙蓉也。
《周书》曰：薮泽已竭，即莲藕掘。
《毛诗》曰：彼泽之陂，有蒲与荷。
又曰：隰有荷花。
《说文》曰：芰，菱也。
《管子》曰：五沃之土生莲。
真人关令尹喜传曰：真人游时，各各坐莲花之上，一花辄径十丈。......
《博物志》曰：张骞使西域还，得胡桃。
《晋宫阁名》曰：华林园胡桃八十四株。
荀氏春秋祠制曰：常设用胡桃。
吴时外国志曰：大秦国有枣榛胡桃，莲藕杂果。
【启】梁沈约为柳世隆谢赐乐游胡桃启曰：挺自禁园，味逾井络，动物回祇，在微必应，此乃胡羯奔逃，吉之先见者也。
【书】后汉孔融与诸卿书曰：多惠胡桃，深知笃意。
晋钮滔母答吴国书曰..........