释名
菠菜、波斯草、赤根菜。
气味
(菜、根)甘、冷、滑、无毒。
主治
通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。
..........之。出壳可,带壳亦可,香软可爱。寻常之豆,不可食也。
马兰
马兰头菜,摘取嫩者,醋合笋拌食。油腻后食之,可以醒脾。
杨花菜
南京三月有杨花菜,柔脆与波菜相似,名甚雅。
问政笋丝
问政笋,即杭州笋也。徽州人送者,多是淡笋干,只好泡烂切丝,用鸡肉汤煨用。龚司马取秋油煮笋,烘干上桌,徽人食之惊为异味。余笑其如梦之方醒也..........