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隆源面①
近现代
:
沙曾达
① 我邑城内东大街旧有隆源酒馆,酒馆为祝氏所开,设自制水面,细若银丝,碗大汤宽,鲜味充足,所制鳝鱼饺亦软硬适当,别饶风味,他馆虽仿效,弗若也。故每晨座客常满。即远道来尝试者,亦莫不啧啧叹赏。不特苏沪所不及,直甲于他省焉。今虽牌号屡更,而风味仍不少减。
隆源鳝面喜争啖,美似银丝味共耽。
碗巨汤宽能适口,名驰遐迩冠江南。
词典释义
(释义为系统自动检索,难免有误,仅供参考。)
隆
源
鳝
面
喜
争
啖
,
美
似
银丝
味
共
耽
。
碗
巨
汤
宽
能
适口
,
名驰
遐迩
冠
江南
。
释义为系统自动检索,难免有误,仅供参考。
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