仲景曰∶人体平和，唯须好将养，勿妄服药。药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。夫含气之类，未有不资食以存生，而不知食之有成败，百姓日用而不知，水火至近而难识，余《河东卫汛记》曰∶扁鹊云；人之所根据者，形也。乱于和气者，病也。理于烦毒者，药也。济命抚危者，医也。安身之本，必资于食。救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不足以存生也。不明药忌者，不能以除病也。是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平 释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之..........
槟榔，味辛温涩无毒，消谷逐水，除淡 ，杀三虫，去伏尸，治寸白。
豆蔻，味辛温涩无毒，温中，主心腹痛，止吐呕，去口气臭。
蒲桃，味甘辛平无毒，主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健。作酒常饮益人，逐水利小便。
覆盆子，味甘辛平无毒，益气轻身，令发不白。
大枣，味甘辛热滑无毒，主心腹邪气，安中养脾气，助十二经，平胃气，通九窍，和百药，补中益气，强志，治肠 。生枣∶多食令人热渴，气胀。苦寒热羸瘦者，弥不可食，伤人。
............枸杞叶，味苦平涩无毒，补虚羸，益精髓。
瓜子，味甘平寒无毒，令人光泽好颜色，益气，除胸满。一名白瓜子，即冬瓜子也。白冬瓜，味甘微寒无毒，除小腹水胀，利小便，止消渴。
越瓜，味甘平无毒，不可久食，益肠胃。
胡瓜，味甘寒有毒，不可多食，动寒热，多疟病，积瘀血热。
凡瓜，味甘寒滑无毒，去渴，多食令阴下痒湿生疮，发黄胆，黄帝云∶九月勿食被霜瓜，向冬发寒热及温病。初食时，即令欲吐也。食竟心内作停水不能自消，或为反胃。凡瓜入水沉者，食之..........
薏苡仁，味甘温无毒，主筋拘挛不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益力。其生根，下三虫。《名医》云∶薏苡仁除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。
胡麻，味甘平无毒，主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，坚筋骨，疗金疮，止痛，及伤寒温疟大吐下后，虚热困乏。久服轻身不老，聪耳明目，耐寒暑，延年。
白麻子，味甘平无毒，宜肝，补中益气，肥健不老。治中风汗出，逐水利小便，破积血风毒肿，复血脉，产后乳余疾。
饴，味甘微温无毒，补虚冷，益气力，止肠..........
人乳汁，味甘平无毒，补五脏，令人肥白悦泽。
马乳汁，味辛温无毒，止渴。
牛乳汁，味甘微寒无毒，补虚羸，止渴，入生姜、葱白，止小儿吐乳，补劳。
羊乳汁，味甘微温无毒，补寒冷虚乏少血色，令人热中。
驴乳，味酸寒无毒，主大热黄胆，止渴。
猪乳，味平无毒，主小儿惊痫。
马牛羊酪，味甘酸微寒无毒，补肺脏，利大肠。黄帝云∶食甜酪竟，即食大酢者，变作血瘕及尿血。华佗云∶马牛羊酪，蚰蜒入耳者，灌之即出。..........
羊肝粥（多能鄙事，治目不能远视。羊肝碎切，加韭子炒研，煎汁下米煮。按兼治肝风虚热、目赤，及病后失明。羊肝能明目，他肝则否，青羊肝尤验。）羊脊骨粥（《千金食治方》：“治老人胃弱，以骨捶研讨会，煎取汁，入青梁米煮。”按兼治寒中羸瘦，止痢补肾，疗腰痛。脊骨通督脉，用以治肾，尤有效。）
犬肉粥（《食疗心镜》：“治水气鼓胀，和米料煮，空腹食。”按兼安五藏，补绝伤，益阳..........