释名
水栗、沙角（即通称的菱角）。
气味
甘、平、无毒。
主治
解暑，解伤寒积热，止消渴，解酒毒。
..........者，听种榆柳等，其数亦如之。种杂果者，每丁十株，皆以生成为数，愿多种者听。其无地及有疾者不与。所在官司申报不实者，罪之。仍令各社布种苜蓿，以防饥年。近水之家，又许凿池养鱼并鹅鸭之数，及种莳莲藕、鸡头、菱角、蒲苇等，以助衣食。凡荒闲之地，悉以付民，先给贫者，次及余户。每年十月，令州县正官一员，巡视境内，有虫蝗遗子之地，多方设法除之。其用心周悉若此，亦仁矣哉！
九年，命劝农官举察勤惰。于是高唐州官以..........
..........劫些来方妙。’乃拔令箭一枝，遣一能干的小耗前去打听。一时小耗回报：‘各处察访打听已毕，惟有山下庙里果米最多。’老耗问：“米有几样？果有几品？’小耗道：‘米豆成仓，不可胜记。果品有五种：一红枣，二栗子，三落花生，四菱角，五香芋。’老耗听了大喜，即时点耗前去。乃拔令箭问：‘谁去偷米？’一耗便接令去偷米。又拔令箭问：‘谁去偷豆？’又一耗接令去偷豆。然后一一的都各领令去了。只剩了香芋一种，因又拔令箭问：‘谁去偷香芋？’只见一个极小极弱..........
..........者，持千钧杵亦不之烂，如漆科珠，壮士接之，不能驻其指。及就，则似无穰骨也。炙之，则其节若倪倪如婴儿之臂耳。既而，承热用纸囊贮之，精华之气无所散越，候寒末之。[原注：末之上者，其屑如细米；末之下者，其屑如菱角。]
其火，用炭，次用劲薪。[原注：谓桑、槐、桐、枥之类也。]其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器，不用之。[原注：膏木，谓柏、松、桧也。败器，谓朽废器也。]古人有劳薪之味，信哉！
其水，用山水上，..........
..........身一看，天气已热，正看见屋内三家寨主：正居中的是玉面猫熊威，七尺身躯，一身素缎衣襟，面若银盆，细眉长目，鼻直口阔，正居中落座，倒有一团 的威风；上首一人，青缎衣襟，身长六尺，面赛姜黄，立眉圆眼，面形小，菱角嘴，已然酒到十分，赛地鼠大醉；再瞧过云雕朋玉，身材矮小，可是横宽，一身墨灰的衣裳，面似新砖，粗眉大眼，狮子鼻，火盆口。他那里嚷说：“二哥！你作的都是什么事情，要让老道知道，咱们全都得死。再说这里头有妇女..........
..........大嘴岔儿，耷拉着嘴角，让人一瞧好像是撇嘴呢。一身白绵绸裤子汗衫儿，脚底下缎鞋白袜子，喝，好样儿！下垂首这位瘦小枯干，一团精气神儿，穿着一身儿蓝，刀条子一张脸儿，稀稀的眉毛，圆圆的眼睛，小鼻子头儿，三角菱角口，一对锥把子耳朵。两位往那儿一站，看得出来，都是练家子。
其实这两位是姑表兄弟，又是大财主，有上百间的房子。这个大个儿姓石，字叫石勇，号玉山。瘦小枯干的姓冯名昆字永志。石玉山的外号儿叫铁臂熊，..........
..........道不同，一撇嘴，一百二十个地瞧不起吴成。他垫步拧腰就上来了，年大人对于这个人很注意。这个人是个锃明瓦亮的秃子，只有在耳朵后头有这么一绺儿红头发。红眉毛似有似无，一双小红眼睛滴溜儿乱转，小鹰鼻子头，三角菱角口，一嘴黄板牙，一对锥把子耳朵，有点黄胡子，看模样岁数不小了。这是西川路的大贼红毛秃头狸子马俊，他有一个叔叔叫一棵苗秃头义士马亮。马俊和马亮可不是剑山的人，人家两人是西川路的大贼，这是请来的。马亮跟马..........
..........秀便把踏门的缘故，转说出来。碧桃便哭起来，叨叨絮絮，闹个不休。同秀只得左一揖陪不是，右一揖陪不是，说道：“总是我醉糊涂了，下次再不吃酒吧。”自此。又好了十余日。
一日雨后，同秀带了一帕子的南边新到的菱角和鲜莲子，坐了车，向碧桃家来。才到胡同，早见门首有一辆车停住。下车，便认得那辆车是利仁坐的。同秀车夫向车中取过那帕子，恰好猴儿出来。同秀就跨进门来，猴儿跟着，同秀不许他声张，悄悄向上房走来。只听得利仁..........
..........将榛松、榄仁、蜜望、荔枝、核桃、波罗蜜、苹婆果、落花参等物，亦照此法，制为鸟兽之状，再于彻后用之，省得滋味雷同。其果品都用新鲜的，如闽、粤、洞庭诸处及燕地豆大之茄、蚕大之瓜，晋中枣大之朱柿，西江米大之菱角，东吴指大之燕笋，玉井船大之雪藕，度索山盘大之碧桃，皆顷刻可以咒成。酒必须剎魔主的扶桑花酿，只此难些。”曼尼道：“又来激我！我却取不动他的。”月君道：“是便是。假的一半，借的又一半，这像个什么样？”
曼师..........
..........汁饮，令吐出。或煮犀角汁饮之，或苦酒、好酒煮饮，皆良。
食菜物中毒，取鸡粪烧灰，水调服之。或甘草汁，或煮葛根汁饮之。胡粉水调服亦可。
食瓜过多，腹胀，食盐即消。食蘑菇、菌子毒，地浆解之。食菱角过多，腹胀满闷，可暖酒和姜饮之即消。食野山芋毒，土浆解之。食瓠中毒，煮黍穣汁饮之即解。
食诸杂肉毒及马肝漏脯中毒者，烧猪骨灰调服，或芫荽汁饮之，或生韭汁亦可。食牛、羊肉中毒，煎甘草汁饮之。食马肉..........