饮膳正要·卷三·料物性味
胡椒
味辛，温，无毒。主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。
小椒
味辛，热，有毒。主邪气咳逆，温中，下冷气，除湿痹。
良姜
味辛，温，无毒。主胃中冷逆，霍乱，腹痛，解酒毒。
茴香
味甘，温，无毒。主膀胱、肾经冷气，调中止痛，住呕。......