毛士钊2首

鱼皮

清代毛士钊

斑文浮点点,一片认鱼皮。
冒鼓声鞺鞳,藏弓服陆离。
蒸成鳞已脱,剔去骨无遗。
至味都包裹,真堪佐酒卮(施懿琳编校)。

鱼翅

清代毛士钊

击浪排空后,游鳞鼓翼时。
清风生两翅,至味出双鳍。
剔作条条玉,镕成细细丝。
芬芳浮鼎俎,燕饮乐咸宜(施懿琳编校)。
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