一种草本植物,直立灌木状一年生豆类(Phaseolus aureus),相传原产印度,现广泛栽培于温暖地区,作绿肥或饲料,种子可食,通常绿色或黄色,是生制豆芽的主要原料,又可酿酒
该种植物的荚内成熟的种子  ——《漢語大詞典》

过水面及凉面一类食品。 宋 王溥 《唐会要·光禄寺》：“冬月，量造汤饼及黍臛，夏月冷淘、粉粥。” 唐 杜甫 有《槐叶冷淘》诗。 仇兆鳌 注：“ 朱 曰：以槐叶汁和麪为冷淘。” 宋 陆游 《春日杂题》诗之四：“佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩。” 明 徐渭 《春兴》诗之六：“柳色未黄寒食过，槐芽初緑冷淘香。”也叫“冷淘麪”。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·夏至》：“夏至大祀方泽，乃国之大典。京师於是日家家俱食冷淘麪，即俗説过水麪是也，乃都门之美品。向曾询及各省游歷友人，咸以京师冷淘麪爽口适宜，天下无比。”  ——《漢語大詞典》

(1).白米饭。 汉 桓宽 《盐铁论·散不足》：“及其后，宾婚相召，则豆羹白饭，綦膾熟肉。” 宋 陆游 《致仕后即事》诗之十四：“甑中白饭出新舂，瓮里黄齏细芼葱。”
(2).常与“吃”连用，谓光吃饭不干事。《二刻拍案惊奇》卷二二：“只有一件，吃了白饭，閒过日子，觉得可惜。”
(3).谓没有菜肴的饭食。 沙汀 《磁力》：“仿佛是对小孩子样，她极力劝诱他吃菜，自己却老咽着白饭。”  ——《漢語大詞典》

(1).如何，怎么样。用于询问。《左传·襄公二十七年》：“ 子木 问於 赵孟 曰：‘ 范武子 之德何如？’”《新唐书·哥舒翰传》：“ 禄山 见 翰 责曰：‘汝常易我，今何如？’” 鲁迅 《书信集·致郑振铎》：“先生如南来，就印 陈老莲 画集何如？”
(2).如何，怎么样。又指怎么办。《左传·僖公九年》：“及 里克 将杀 奚齐 ，先告 荀息 曰：‘三怨将作， 秦 晋 辅之，子将何如？’”《汉书·叔孙通传》：“数岁， 陈胜 起， 二世 召博士诸儒生问曰：‘ 楚 戍卒攻 蘄 入 陈 ，於公何如？’”
(3).如何，怎么样。用于陈述或设问。《史记·儒林列传》：“为治者不在多言，顾力行何如耳。” 金 王若虚 《送彭子升之任冀州序》：“凡得一职，必先审问其同僚者何如人。”《老残游记》第十回：“单弹没有什么意味。我看时候何如，再请一个客来，就行了。” 鲁迅 《书信集补遗·致江绍原》：“闻 广东 中大英语系主任为 刘奇峰 ，不知何如人也。”
(4).何似，比……怎么样。 晋 葛洪 《抱朴子·逸民》：“子谓 吕尚 何如 周公 乎？” 唐 王昌龄 《采莲》诗：“摘取芙蓉花，莫摘芙蓉叶。将归问夫婿，颜色何如妾？”《新唐书·李石传》：“ 石 曰：‘陛下罪己当然，然责治太早……今自视何如即位时？’”
(5).用反问的语气表示胜过或不如。《北史·卢昶传》：“卿若杀身成名，貽之竹素，何如甘彼芻菽，以辱君父？” 宋 苏轼 《谏买浙灯状》：“如知其无用，何以更索？恶其厚费，何如勿买？” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十二：“吾贵为尚书，何如 秀水 朱十 ，以七品官归田，饭疏饮水，多读万卷书也？” 刘大白 《旧梦》诗：“与其向梦里寻诗做，何如向诗中寻梦做呢？”
(6).犹何故。《史记·魏公子列传》：“今吾拥十万之众，屯於境上，国之重任，今单车来代之，何如哉？” 元 无名氏 《桃花女》楔子：“待孩儿去问他，要这个银子何如？” 元 刘祁 《归潜志》卷八：“久闻先生作诗，不喜 苏 黄 ，何如？”  ——《漢語大詞典》

即萝卜。 宋 方岳 《春盘》诗：“莱菔根鬆缕氷玉，蔞蒿苗肥点寒緑。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·莱菔》：“莱菔乃根名，上古谓之芦萉，中古转为莱菔，后世讹为萝葡。” 清 方文 《中秋日张东图见枉小饮有作》诗：“相将延颈蟾蜍魄，何以充庖莱菔根。”  ——《漢語大詞典》

洛阳伽蓝记赵郡李才问颍川荀子文曰荀生住何处对曰仆住中甘里才曰何为住城南子文曰国阳胜地卿何怪焉  ——《骈字类编》